WSET® 日本酒レベル1資格

日本酒に関わる仕事を始めようとしている人や、日本酒に興味のある一般の方におすすめの初心者レベルのコースです。この資格では、初めて日本酒について学ぶ人を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルおよびタイプを視覚、嗅覚、味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。
最後の認定試験に合格すれば1日でWSET認定資格も取得できます。試験問題は30問の回答選択式で、正答率70%以上で合格すると、デジタル認定証と認定バッジが授与されます。
カリキュラム
1
日本酒について/日本酒の製造工程
2
日本酒の区分と分類
3
日本酒の風味に影響を与える要素
4
日本酒の管理とサービス方法
5
日本酒と料理の組合せ
国際標準の日本酒テイスティング
6
認定試験
講座情報
対象
- 日本酒について知識を増やしたい方
- はじめて日本酒のサービス業や小売業に従事される方
講師
WSET認定講師:木下 明子/クリストファー・ヒューズ/山口 吾往子
定員
各クラス 24名
教室
受講料
35,200円(税込)
- 日本酒・テキスト・認定試験料代含む
- 初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプラン ワインアカデミーへの入会(入会金5,500円・税込)が必要となります。
お支払い方法
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
- 振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
受講時のご注意
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
2026年3月31日までに開講する講座は旧キャンセルポリシー、
2026年4月1日以降に開講する講座は新キャンセルポリシーが適用されます。
日程・お申し込み
- 7時間/全1回(認定試験含む)
- 日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
テキストや試験結果を発送しますので、ご住所は部屋番号まで正確にご登録ください。
- 宛先や部屋番号不明などで戻ってきた場合、
テキストの当日お渡しや、着払いにて再発送になりますことを予めご了承ください。
東京クラス
(英語)
クリストファー・ヒューズ講師(1Day)
2月4日(水) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
東京クラス
(日本語)
木下 明子講師(1Day)
3月14日(土) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
東京クラス
(英語)
クリストファー・ヒューズ講師(1Day)
4月30日(木)または5月15日(金) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
この講座は受付前です。
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
東京クラス
(日本語)
木下 明子講師(1Day)
6月8日(月) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
東京クラス
(英語)
クリストファー・ヒューズ講師(1Day)
7月23日(木)10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
東京クラス
(日本語)
木下 明子講師(1Day)
9月2日(水) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
大阪クラス
(日本語)
山口 吾往子講師(1Day)
2月14日(土) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
大阪クラス
(英語)山口 吾往子講師(1Day)
3月17日(火) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
大阪クラス
(日本語)
山口 吾往子講師(1Day)
5月20日(水) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
大阪クラス
(英語)
山口 吾往子講師(1Day)
7月27日(月) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
大阪クラス
(日本語)山口 吾往子講師(1Day)
9月8日(火) 10:00~18:00(認定試験 17:00~18:00)
× 受付を終了しました。
- 認定試験手配の都合上、申込締切日までにご入金をお済ませください。
菊地千穂講師(1Day)
担当講師
-
クリストファー・ヒューズ (Christopher Hughes)
- WSET認定 Level3 SAKE
- WSET認定 Level3
- 国際唎酒師
- 日本酒学講師
-
木下 明子 (Akiko Kinoshita) DipWSET
- WSET認定 Level4 Diploma
- WSET認定 Level3 SAKE
- JSA認定 ソムリエ&SAKE DIPLOMA
- SSI認定 酒学講師/唎酒師
- (NPO法人)チーズプロフェッショナル
-
山口 吾往子 (Ayuko Yamaguchi)
- 日本酒ジャーナリスト
- WSET認定 Level3 SAKE
- WSET認定 Level3 SPIRITS
- SSI認定唎酒師・国際唎酒師
- 日本酒学講師
- 全国通訳案内士(京都府EN00389)